校外實習委員會」其任務如下：

21. 督導辦理合作機構之選定。
21. 簽訂書面契約之檢核及確認。
21. 實習成效之評估及學生申訴之處理。
21. 學生實習期滿前終止實習後之轉介或其他替代措施。
21. 督導與合作機構訂定合作計畫。
21. 其他學生權益保障相關事項。

配合學生技術養成課程，符合合作廠商企業需求，訂定「合作機構校外實習規劃表」培育計畫(如表1-5所示)，與課程規劃職場採計科目與學分數內容一致，並詳列與教育目標及核心能力指標之相關性。學生在職場的工作單位輪調按照「職場實習計畫」之規劃進行，其成績考核由職場實習的輔導人員與此一職場實習課程的指導老師共同評定。學分採計方面，四技為每學期6學分。經過四年循序漸進的學校課程與職場實習課程後，將學生由基層技術操作人員逐步提昇到基層幹部的層級。

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