Number：

04100012

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Name：

周波

Titles：

副教授

Author：

高而仕、周波、卓玠宏、林政光

Paper name：

2011美容科學研討會

Name of activity：

共溶劑添加對超臨界二氧化碳萃取洛神花多酚類成分之影響”

Keywords：二氧化碳超臨界流體、洛神花、多酚、抗氧化、美容

Abstract：洛神花還有豐富的花青素(Anthocyanins)、黃酮類(Flavonoids)、多分(Poluphenols)，可以養顏美容，有抗發炎，維護肝臟健康的作用，在體外試驗顯示其水草物具有很強之降血脂、膽固醇、降血壓、抗菌、保護心血管、保護肝臟作用，可以扮演一個化學預防的腳色。超臨界流體萃取技術(Supercritical fluid extraction，SFE)可以有效率的分離純化食品藥材等天然植物中有效成分。先前本研究已利用超臨界二氧化碳流體萃取技術(Supercritical carbon dioxide SC-CO2)草取洛神花萼多昐，在雨水萃取相較下發現其雜質量較少，因此對於熱敏性物質成分比較適合利用超臨界二氧化碳流體萃取。

  本研究亦利用添加提升極性之共熔劑乙醇於超臨界二氧化碳中，修飾二氧化碳的極性草取洛神花多分類成分，藉此探討超臨界二氧化碳草取技術，於共溶劑乙醇流速和濃度萃取洛神花高極性成分最適化條件:另外，本研究還進一步測試不同溫度條件下超臨界二氧化碳萃取高極性成分之影響。結果發現添加乙醇，多分類成份萃取量比未添加乙醇還來的高。因此，本研究證明添加共溶劑改變二氧化碳的極性，是可以提高高極性成分的萃取量。

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