Number：

04099003

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Name：

周波

Titles：

Associate professor

Author：

高而仕，周波，卓玠宏，郭鴻耀

Paper name：

二氧化碳超臨界流體萃取洛神花多分之可行性評估

Name of activity：

2010美容科學研討會

Keywords： 二氧化碳超臨界流體、洛神花、多酚、抗氧化、美容

Abstract：

洛神花含有豐富的花青素、黃酮素、多酚，可以養顏美容，有抗發炎，維護肝臟健康的作用。超臨界流體萃取技術(Supercritical fluid extraction, SFE)可以有效率的分離與純化食品藥材等天然植物中有效成分。本研究探討使用超臨界二氧化碳流體萃取法(Supercritical fluid dioxide, SC-CO₂)及使用95度C熱水傳統方法與50%乙醇萃取法等進行提取洛神花的多酚(Polyphenols)成分，並比較3種萃取提取多酚技術的優劣。本實驗發現，乙醇及水溶液中多酚類提取成分比超臨界二氧化碳要來的高，其影響較少且單純，故比較適合拿來做分離提存用。

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